端午节，中国四大传统节日之一，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节习俗自古以来在中国各地盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。

(资料图)

给儿童缠七色线

七岁以下的男孩戴符，女孩戴石榴花，祈愿避毒虫得安康。传统的端午民俗中，还要给孩子挂蛋袋，小孩则以碰鸡蛋为乐事。端午节这天还有戴香囊的习俗。一般香囊里面塞了中药，挂在孩童胸前或是悬在床帐上，可起到辟邪驱蚊虫、清新空气的作用。

插艾草

流行插艾草避邪，驱赶蚊虫。艾又称艾蒿和家艾，有驱虫杀菌之功效。传说在龙虎山上有位德高望重的张天师，骑着用艾条编织的神虎，手拿艾枝，为百姓除恶驱鬼。

喝雄黄酒

雄黄，灭菌药之一种。从前在长江流域地区就极为盛行。说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。成年人喝雄黄酒时，还要蘸着雄黄在小孩的额头上写个“王”字，叫做“画王老虎”，耳朵、鼻子等处也要抹上雄黄酒，达到镇百怪、避虫毒的目的。

食粽子

端午吃粽子是千年的习俗，虽然吃粽子各地时兴，但粽子有自己的特点风味。粽子又称“角黍”“简粽”，周围有棱有角，内裹糯米煮熟食之。粽子以碱水粽为主，其次是红豆棕，咸肉和油盐粽，个头大者每只二两，小则每只一两，用菰芦叶(即俗语粽叶)裹之，花样不一，风味各一。粽子是中国饮食艺技高超之一，但俗传为纪念屈原将粽子投入江河以祭之。

划龙舟

端午节习俗中最热闹的莫过于赛龙舟，赛龙舟与端午节之关系，这又与端午节的另一种传说有关。相传，端午节过去是远古时期一个以龙为图腾的民族的节日。在他们看来，龙是保护神和全族的祖先，所以每年五月初五这天要举行盛大的图腾祭日，将各种食物投掷江心(这些食物后衍生为粽子)，赛龙舟则由此而来。

在端午节这天，不论晴雨天气，江上彩旗林立、人海如潮，两岸锣鼓喧天、车马声嘶、密密层层，参加赛龙舟的船只排列有序地停在河区指定点，随着一声锣响，列队整齐的龙舟象脱缰之马，穿梭碧波，飞驶速行，只见参赛者一个个执浆摇橹，破浪前进，围观的人齐声呐喊，为之助威。

关键词：